La Nouvelle Cave - Père et fils

Tags: Caviste, Grossiste en vins, 03, 038321,

• Geoffrey.a

  5 / 5

  Le 06/12/2021 à 13:24

  Accueil très chaleureux ! Conseils avisés d'un vrai passionné du milieu. Le gérant connaît sur le bout des doigts ses produits et renouvelle souvent avec toujours la même qualité et pour tous les budgets. Depuis sa découverte (connu en bouche à oreille), j'achète 100% de mes vins à la Nouvelle Cave. En BONUS une belle collection de Whiskies qu'on ne trouve pas dans le commerce qui fait à chaque fois le bonheur des invités amateurs en la matière ! Je ne peux que recommander !

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci pour votre avis. A bientôt. Flavien
• Lisa.a

  5 / 5

  Le 08/02/2022 à 13:09

  Caviste de très bons conseils, disponible et accueillant. Nous sommes clients depuis plusieurs années et jamais déçus. Il propose également la location de tireuses à bières avec fûts, très pratique pour les grosses réceptions. À bientôt :)
• Pol.a

  5 / 5

  Le 06/03/2022 à 10:16

  Excellente adresse, caviste de très bon conseils et très sympathique ! Pour tout les budgets et autant vins que spiritueux. Je recommande vivement !
• ADRIEN.O

  5 / 5

  Le 01/12/2021 à 10:21

  Au top comme toujours, caviste super sympa et d'excellents conseils surtout! Très important je trouve. Le choix est varié, et beaucoup de produits qu'on ne trouve nul par ailleurs, tout en y trouvant les incontournables tout de même, donc parfait! Je recommande vivement

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci pour votre avis. A bientôt. Flavien
• Appaloosa.o

  5 / 5

  Le 18/01/2022 à 12:50

  Nous allons à la cave à vin maintenant depuis plusieurs années , et nous sommes toujours aussi bien servis, toujours pleins de conseils et d’explications pour le choix de nos vin ou rhum et on a jamais été déçu ! Merci beaucoup pour votre professionnalisme !

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup pour ce retour d'expérience . Nous mettons notre passion au service de notre clientèle. A bientôt dans notre cave.
• Aurélie.E

  5 / 5

  Le 22/12/2021 à 21:28

  très très bonne adresse un conseil de qualité , personne à l'écoute qui ne pousse pas sur les bouteilles les plus chères , il y en pour tous les gouts et tous les budgets. Ambiance familiale qui donne envie de revenir , on sent la connaissance des produits et l'envie de faire plaisir encore merci pour vos précieux conseils

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup pour ce retour d'expérience . Nous mettons notre passion au service de notre clientèle. A bientôt dans notre cave.
• DaAmS.e

  5 / 5

  Le 26/01/2022 à 14:28

  A l'écoute et de bon conseil :) Large choix même dans les petits prix SAV au top, si ça sent le bouchon, on ramène la bouteille et on repart avec une neuve 🍾🥂 Je recommande 😉👍
• Elise.1

  5 / 5

  Le 01/12/2021 à 19:58

  Très jolie cave à vin. Un caviste bienveillant et à l'écoute. Des pépites à découvrir avec des conseils pointus. Très surpris des deux avis négatifs à l'encontre de cette établissement . À recommander.

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci pour votre avis. A bientôt. Flavien
• jacqueline.U

  5 / 5

  Le 02/12/2021 à 13:31

  Si vous cherchez du bon vin et de bons conseils,je recommande la nouvelle cave à Essey les Nancy Je suis cliente depuis de nombreuses années et je n'ai jamais été déçue.Je suis toujours sereine lorsque je présente les vins qui m'ont été recommandés et qui plaisent toujours à mes invités.Un caviste,jeune et trés sympathique,toujours de bonne humeur et à l'écoute de ses clients.Il me fait découvrir régulièrement de nouveaux vins toujours excellents.C'est sûrement un vrai travail de sélection en amont. Donc n'hésitez pas, courrez à la nouvelle cave ,vous ne serez jamais déçus et une ambiance trés sympathique.

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci pour votre avis. A bientôt. Flavien
• Jacky.e

  1 / 5

  Le 18/12/2021 à 13:07

  Bonjour, Je me permets de faire réponse à votre message qui, une fois encore montre bien votre manque d'écoute à notre égard, concernant ce vin que vous n'avez, non seulement pas voulu reprendre, mais surtout pas voulu gouter lorsque nous l'avons rapporté. Vous avez prétexté une incapacité de notre part à apprécier ce vin et/ou un stockage défectueux. Nous sommes capables d'apprécier ce vin, quand il est bon, puisque c'est après l'avoir gouté chez des amis que nous sommes venus en acheter chez vous. A propos de notre cave, nos autres vins ne s'en sont jamais plaints. Nous avons contacté le producteur quelques temps après notre venue dans votre magasin et à sa demande lui avons renvoyé le restant du carton. Après l'avoir gouté il a fait le même constat que nous: IMBUVABLE. Il se propose de nous en renvoyer un carton, ce qui nous a agréablement surpris. Nous l'attendons. Vous voyez? C'est simple. Nous n'en attendions pas tant de votre part. Juste une écoute attentive, que vous goutiez ce vin (vous avez refusé) et un petit geste commercial. Le producteur, lui, bien que ne nous ayant pas vendu son vin directement, en assume la responsabilité jusqu'au bout. Prenez exemple. Avec vous cela a été impossible. Nous avons été, tout de suite selon vous, incapables de conserver et d'apprécier votre vin. C'est ce que vos mots et votre ton agressif nous ont retourné. Désolant. Votre réponse a été désolante. Au plaisir de ne jamais plus avoir à faire avec vous.
• Fabien.O

  5 / 5

  Le 09/12/2021 à 19:10

  Caviste très très sympathique, plein de bonnes bouteilles, large choix et tous les prix. Je me fais plaisir à chaque passage... en plus toujours de bons conseils pour découvrir de nouvelles bouteilles

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci pour votre avis. A bientôt. Flavien
• Corinne.e

  1 / 5

  Le 14/11/2021 à 14:20

  Grosse déception après avoir acheté un carton de vin en août et ouvert 3 bouteilles début novembre ( 2 mois et demi après). Le vin a tourné en vinaigre. Tenté de rapporter le carton chez le caviste qui m'a reçu avec beaucoup d' agressivite et m'accuse de ne pas avoir stocke le vin correctement! Refus de goûter le vin, de négocier avec le producteur (qu'il ne connait pas ! ). Cela fait 30 ans que je stocke le vin dans les mêmes conditions dans une cave tempérée en être battue et jamais eu ce genre de problème! A 15 euros la bouteille ça fait mal! Bien m'en a pris d'acheter ce vin chez un simple marchand. Désormais j'achèterai tous les vins chez un véritable caviste qui connait personnellement les producteurs et reprend les bouteilles problématiques.

  Réponse du propriétaire :
  Madame, Nous sommes très surpris de votre avis et regrettons de ne pas avoir pu satisfaire votre palais. Il est vrai que nous ne savons jamais comment nos clients -malgré tous nos conseils- entreposent et gardent leurs vins. Voici pourquoi nous avons évoqué cet aspect. Nous regrettons que vous ayez ressenti de l’agressivité. Lors de votre venue, deux clients de notre commerce étaient présents, et eux-même n’ont pas perçu cette tension. En tant que professionnels, nous n'avons jamais montré d’agressivité envers notre clientèle. Le vin que vous avez acheté est tout-à-fait atypique. Il a des notes florales et celui-ci est maitrisé à la perfection. Le cépage utilisé (côt-malbec) est un des cépages les plus résistants à la garde. Le qualifier de « vinaigre » est une insulte à notre travail de caviste et surtout au travail du vigneron en question. Vous jugerez de son excellente qualité de par le fait que ce vin a été régulièrement cité dans de grand grand guide d'achat du vin…. Soucieux de votre déception, nous avons -après votre passage- regoûter le vin et avons également fait goûter celui-ci à nos meilleurs clients. Nous en avons conclu que ce vin était à la hauteur de sa réputation. Je vous invite, Madame, à goûter une nouvelle fois ce vin. Nous ajoutons que malgré tous nos efforts de recherche, de dialogue et de rencontre avec les producteurs, nous ne pouvons malheureusement pas tous les connaître personnellement. Il est aussi vrai que certains producteurs ne souhaitent pas de contact et sont par conséquent difficilement accessibles. Notre établissement est une passion familiale depuis 30 ans et notre clientèle nous reconnaît pour notre professionnalisme. Nous nous efforçons chaque jour de satisfaire nos clients en tentant de comprendre leur demande et leur goût de la façon la plus juste. Le tort que vous faites à notre établissement, par la publication d’un premier avis Google, nous est nuisible. Si vous aviez évoqué vouloir publier un tel avis à notre propos, nous vous aurions éventuellement remboursé la somme. Sachez que votre comportement, chez un « simple marchand » ou un véritable professionnel, aurait été reçu de la même façon et vous n’auriez pas bénéficier d’un remboursement de vos bouteilles. Cordialement. La Nouvelle Cave.
• Ludivine.a

  5 / 5

  Le 14/12/2021 à 06:33

  Un passionné vous ouvre les portes de sa cave! Professionnel très agréable. Respectueux du souhait et budget de mes demandes. Mon fournisseur officiel !

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci pour votre avis. A bientôt. Flavien
• SECULA.a

  5 / 5

  Le 08/02/2022 à 12:59

  Franchement top !! J’ai été super bien renseigné on voit que le vendeur connais son travail . Je recommande
• Joffrey.A

  5 / 5

  Le 03/07/2020 à 18:12

  Le patron est très sympa et toujours de bon conseil. Le rapport qualité/prix est excellent, j'ai toujours mis entre 7 et 15€ par bouteille, et j'ai régalé mes invités a chaque fois. Même des connaisseurs ont été bluffé par la qualité de bouteilles aux alentours des 8-9€. Depuis que j'ai découvert cette cave je ne vais plus ailleurs !
• Khalid.e

  5 / 5

  Le 20/01/2022 à 20:04

  Très bons conseils et très bons produits. Jamais déçu. Je recommande fortement !
• Romain.e

  5 / 5

  Le 30/11/2021 à 17:36

  Caviste sympathique et de très bon conseil Difficile de ne pas trouver son bonheur dans cette belle boutique

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci pour votre avis. A bientôt. Flavien
• Benjamin.o

  5 / 5

  Le 01/12/2021 à 09:26

  Du choix dans beaucoup d’appellation et pour tous les budgets, bonne connaissance de ses produits. De belles pépites à découvrir !

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci pour votre avis. A bientôt. Flavien
• Benjamin.u

  5 / 5

  Le 30/11/2021 à 18:30

  Un superbe endroit avec un caviste à l'écoute, toujours de bons conseils !

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci pour votre avis. A bientôt. Flavien
• Patrick.r

  4 / 5

  Le 02/11/2018 à 17:28

  Des conseils avisés d'un professionnel qui cherche, avant tout, a satisfaire nos envies . C'est plutôt rare de nos jours et bon vin ne rime pas nécessairement avec vin cher ... Beaucoup de choix et un panel très large que l'on ne trouve pas ailleurs. J'y retournerai sans hésiter.
• Ophélie.H

  5 / 5

  Le 05/06/2019 à 15:34

  Très bonne cave, conseils avisés et réfléchis et en plus les prix sont + que correct. Nous avons sollicité la Nouvelle cave Père et fils pour un repas de famille de 50 pax et tout le monde a été ravi !! Je recommande !
• Beaulieu.a

  5 / 5

  Le 06/06/2019 à 07:46

  Retour d'expérience sur une belle rencontre . Il y a 6 ans j'ai rencontré Patrick Denizot qui à l'époque me conseillait et me fournissait des vins toujours adaptés . Quel agréable surprise de voir qu'aujourd'hui Flavien à repris le flambeau avec toujours autant de panache et de conseils avisés que son prédécesseur !!! Une petite touche de modernité en plus dans la tenue de travail je trouve . En bref pas d'hésitations , la Nouvelle cave est la bonne route du vin pour tous .!!
• SABINE.H

  1 / 5

  Le 05/03/2019 à 07:20

  Nous a carrément invité à quitter le magasin car les vins proposés ne nous convenaient pas.il voulait absolument que nous prenions du vin en cuby !!! En tant que restaurateur nous ne recommandons absolument pas cet établissement qui ne comprends pas apparemment l association mets et vin...

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame, Notre maison s'attache depuis 30 ans à satisfaire au mieux la demande des clients. Votre souhait portait sur une bouteille de vin à moins de 3€. Voici pourquoi je vous ai conseillé (et non imposé) la solution du vin en cubi. Celle-ci vous permettrait un coût réduit pour vos achats en vin pour votre chambre d'hôtes. Suite à votre réponse négative, je vous ai alors orienté vers les deux bouteilles de vin les moins chères de ma sélection. Après un examen visuel plus que bref de votre part et une interruption de la description de mes produits, vous m'avez signifié votre refus par un "non" ferme. Madame, nous nous attachons à respecter les valeurs et les traditions qu'impose le monde viticole. Malheureusement, à ces tarifs, il m'est impossible de trouver des accords élégants et raffinés. Je vous invite avec plaisir, à revenir dans notre boutique, pour découvrir nos soirées dégustations et espère que vous puissiez vous faire une vraie idée des accords mets et vins. Cordialement.
• NATIBAT.N

  5 / 5

  Le 04/06/2019 à 12:47

  Très bon retour pour cette cave, ou l'on m'a conseillé (et vendu) des vins et rhums que je n'avais même jamais vu ailleurs. Merci pour le conseil.
• Kakenne.U

  5 / 5

  Le 03/08/2018 à 19:40

  Comme d'habitude superbe accueil. Le père comme le fils ne sont pas avares de leurs temps. Peu importe le produit, vins spiritueux ils so r toujours de bons conseils
• Pricillia.o

  5 / 5

  Le 25/08/2020 à 18:52

  Petit magasin sympa, avec des produits authentiques. On est dans de la qualité et pas de la quantité ;-) Je conseille !
• Pierre.r

  5 / 5

  Le 16/08/2018 à 19:33

  Un personnel competent et à l'écoute quel que soit le budget, des produits soigneusement choisis et un accueil chaleureux qui donne envie de revenir et tout essayer Loool Je recommande vivement, ça change des grossistes qui vendent tout et n'importe quoi sans se soucier de ce que l'on recherche vraiment !!
• Geoffrey.u

  5 / 5

  Le 19/02/2022 à 14:40

  Au top !!! Merci pour tes conseils
• Lionel.E

  5 / 5

  Le 02/07/2020 à 16:39

  Accueil toujours sympathique et personnalisé, Flavien assure avec talent la relève de son père. Je recommande!
• Vincent.L

  5 / 5

  Le 13/07/2020 à 15:30

  Que vous soyez expert ou néophyte en vins, vous trouverez dans tous les cas votre bonheur à la nouvelle cave !
• patrick.u

  5 / 5

  Le 30/12/2021 à 12:33

  Toujours au top, je recommande

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup pour ce retour d'expérience. A bientôt dans notre cave.
• Mel.e

  5 / 5

  Le 15/04/2018 à 16:29

  Cave agréable et chaleureuse.Le caviste est de très bon conseils. Je recommande fortement.
• Sylvie.i

  5 / 5

  Le 04/06/2019 à 09:01

  Tres bon conseil, attentif aux attentes des clients. Si vous cherchez un produit adapté, Flavien saura vous conseiller.
• julien.l

  5 / 5

  Le 24/04/2018 à 12:32

  Très bel endroit tout juste rénové avec goût, de bons conseils, de bons produits, je recommande !
• Jonathan.o

  5 / 5

  Le 01/06/2019 à 10:03

  Personnel très agréable et à l'écoute, très bon produits, jolie boutique je recommande fortement
• Le.o

  5 / 5

  Le 21/05/2018 à 13:36

  Caviste au top 👍 Je conseil vivement cet établissement. Toujours souriant et plein de bon conseil
• Manu.u

  5 / 5

  Le 24/12/2020 à 15:55

  Du choix, du conseil, un accueil chaleureux, on y resterait pour le plaisir.
• Guillaume.i

  5 / 5

  Le 21/04/2018 à 14:33

  Merci pour les précieux conseils, que ce soit pour accompagner un barbecue ou faire un cadeau d'exception !
• cyrilum.

  5 / 5

  Le 01/06/2019 à 11:32

  Très bon accueil ,très bien renseigné on reviendra très bonne adresse et vendeur très sympathique 👍👍👍👍👍
• marie.a

  5 / 5

  Le 06/03/2018 à 19:11

  Très bonne cave Toujours bien conseillé et bien accueilli
• kevin.

  5 / 5

  Le 09/12/2019 à 02:45

  Bonne qualité excellent conseil je recommande
• Richard.a

  4 / 5

  Le 16/01/2021 à 11:04

  Bien
• Pierre.e

  4 / 5

  Le 13/10/2017 à 11:37

  Accueil sympathique